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外賣美饌
正在辦公室或家中籌備派對？現在您可隨時隨地輕鬆享用唐述的精緻中式美饌。唐述誠意呈獻多款外賣菜譜, 由周世韜師傅嚴選優質上乘材料並融匯中西飲食精萃, 用創新的烹調手法重新演繹經典中菜。由招牌特色中菜至時令精巧美饌, 一系列頂級滋味直送府上, 讓您無論何時何地也能品嚐極緻的中菜饗宴。
唐述私房乾鮑富貴雞
唐述廚藝總監周世韜師傅將富貴雞演繹得更細膩，以粗鹽及蛋白取代傳統以塘泥包著來焗製，既衛生亦美觀。食材亦非常講究，特別選用新鮮平原鷄，油脂分佈極佳，以皮薄及脂肪少見稱，鷄香味濃郁。先用花雕酒及豉汁醃製，釀入多樣傳統餡料如香菇、鮑魚、梅菜等，再以荷葉及帶有鹽香的外皮包著焗製，締造醇而不膩的鹹香層次，是與親友相聚或年節喜慶的最佳選擇。
*數量有限，敬請3日前預訂，售完即止*
加熱小貼士
外賣配備：
- 錘仔一隻
- 唐述自家吉品乾鮑魚汁一支
- 隔熱手套一對
- 食用手套一對
加熱小貼士:
1.先預熱焗爐180度，焗30分鐘
2.焗爐調至250度，焗15分鐘即可
3.把吉品乾鮑魚汁用易潔鑊煮熱
4.用木槌打破鹽殼，揭開荷葉把手撕雞拆肉
5. 把富貴雞內的乾鮑魚、日本天白花菇、梅菜伴上預熱的鮑魚汁即可食用
標識
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